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      行業謀變在即,生意越來越難做,傳統食品批發商的出路在哪里?

      2019-08-05 14:19 來源:會計通

        近年來,食品行業頹勢難掩,但大多數食品批發商依舊沿襲傳統的經營觀念和方式,依靠生產企業提供產品和資源支持甚至是業務指導,進行著機械性的銷售網絡建設、渠道推廣和消費者培育等常規性的經營工作,習慣性地、被動地受惠和受制于行業大勢。

        食品行業的快速發展直接導致市場競爭的激烈性和復雜性劇增,而消費升級引發的消費理念日趨變化和需求多元化,對市場運作的差異化、精準化以及服務的專業化等要求越來越高。而大多數傳統批發商不具備上述能力要求,更多的是依賴上游廠家,被動的等待和接受其產品和市場運作支持。

        另一方面,批發商人力、配送、拓展市場的成本都在不斷攀升,靠人力發展業務的傳統生意模式已經無法滿足當前市場發展的需求,只有與時俱進適應時代潮流才能讓企業立于不敗之地。邯鄲馬頭食品就是眾多傳統企業中的一個縮影,看它是如何在時代的困境中尋求突破?

        邯鄲馬頭食品已經經營了十多年,是一家專門給鄉鎮超市配送食品的企業,有900多種商品品類,沒有門店只有倉庫,有200多家下游客戶,客戶的下單周期一般是5天。

        店鋪的經營一直以來都是以車銷為主,部分老客戶通過電話、微信下單或者直接開車到倉庫提貨。由于人力成本的不斷上升,以車銷為主的售賣方式已經無法進行下去。前年馬頭食品雇了7個業務員進行車銷,最后去除掉各項成本,一年下來賠了十幾萬。去年花同樣的錢才雇到5人進行車銷,而利潤也是有減無增,又白忙活一年。今年老板不打算再招業務員,只剩下一家三人來做業務。

        手機旺鋪“取代”業務員

        利潤轉虧為盈增長20%

        使用好生意后,店鋪不再雇業務員,老板父子二人車銷的時候進行手機旺鋪的推廣。老板在手機旺鋪上架商品后,把旺鋪商品通過微信、QQ分享給客戶,客戶就可以隨時隨地在手機上自主下單,非常方便快捷。推廣好生意一個月后,200多家老客戶便有七八十家使用手機旺鋪下單,每天來自手機旺鋪的訂單有20多個。

        雖然店鋪業務員少了但是銷量沒有少,旺鋪下單持續上漲,在人力成本減少的情況下,店鋪利潤轉虧為盈增長了20%。

        旺鋪提高商品曝光度

        提升客單價35%

        以前無論是車銷,還是客戶通過微信、電話下單,客戶每次要的商品品類和數量都不多。業務員車銷時往往是依靠經驗,判斷不同路線的客戶想要什么商品,所以車銷時客戶要的貨不一定都帶著,客戶只能看到車上有什么就要什么,一般商品銷量都不高,而且這也導致業務員送貨頻率高,但銷量卻不大。

        現在,老板引導客戶使用手機旺鋪下單,商品圖片、價格、種類在旺鋪上清晰展示,客戶下單的商品種類從以前的幾個增長到現在幾十個。使用好生意一個月后,店鋪商品銷售量和金額都實現了5倍增長。同時,客戶通過手機旺鋪隨時下單,老板送貨時可以把一個路線上的客戶訂單整合在一起配送,大大提高了配送效率。

        數據分析了解客戶喜好

        優化庫存結構

        馬頭食品以前的進貨模式都是憑感覺,對于商品的種類、進貨量都沒有明確的標準。使用好生意后,老板通過對客戶交易、瀏覽、收藏記錄等數據進行綜合分析,可以分析出哪些商品受歡迎、銷售量高、銷貨速度快,下次進貨時就可以明確進貨的商品種類、數量、周期,不僅減少了庫存資金占用,還大大降低了庫存積壓導致的產品過期等不必要的損耗。

        老板通過手機旺鋪讓客戶自主下單、提高商品曝光度、優化庫存結構,實現利潤持續上漲。好生意幫助傳統批發企業實現了快速扭虧為盈!

        暢捷通信息技術股份有限公司

        暢捷通信息技術股份有限公司(股份代碼:1588.HK)是用友集團旗下成員企業。作為中國領先的小微企業財務及管理服務提供商,公司秉承“用創想與技術推動小微企業發展/進步”的使命,以員工快樂工作,成就事業,分享成功的平臺為愿景,致力于為小微企業提供社交化、個性化、服務化、小量化的生意管理支持。

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